しゃぶ禅六本木店

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鱧(ハモ)は秋が美味しい!

こんにちは。

しゃぶ禅六本木店です。

9月に入ってから季節の単品が変わっておりますが、

銀杏や茄子を使った一品といった秋らしいメニューに鱧のお料理があるのはお気づきになりましたでしょうか?

鱧と言えば夏場の湯引きした鱧に梅肉を付けて頂くのがよく知られていますよね。

季節の画0020

  ですが、本当に鱧の美味しい季節は『秋』なんです。

なぜ秋かと言うと、鱧さんたちも秋は食欲の秋といった感じで沢山エサを食べる時期なんです。

ですから身が肥えて油が乗ってとても美味しい季節なんですね。

更に、水揚げ高も増しますのでお値段も夏場に比べてお手頃価格となるそうなんです。

 

余談ですが、鱧って冬眠するって知っていましたか?

秋の鱧は冬眠前に一冬越せるように沢山エサを食べるという事らしいです。

 

皆様も是非、美味しい時期に鱧をお召し上がり下さい。

鱧天婦羅 ¥2,000   

鱧と茄子の揚出汁¥2,000

をご用意しております。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

しゃぶ禅 六本木店

スタッフ

 

 

 

2015/09/23 16:35|メニューのことコメント(0)

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お月見バージョン

こんにちは。

しゃぶ禅六本木店です。

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毎年変わる十五夜の日にちですが、今年の十五夜は九月二十七日(日曜)です。

今年は日曜ですので、自宅でゆっくりお月見なんていいかもしれませんね。

晴れて綺麗な満月が見られるといいな!と思っております。

さて、六本木店のエントランスのお花も一足早くお月見バージョンに変わりました。

中秋の名月0181

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 移り変わる季節を行事を通して楽しみながら感じるのも慌ただしい現代社会では有意義な事かもしれません。

空を見上げて満月を愛で、ちょっと一息。

贅沢な時間を過ごしてはいかがでしょうか。

しゃぶ禅 六本木店

スタッフ

 

 

 

2015/09/22 15:55|日々のことコメント(0)

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六本木店移転10周年記念のおすそわけ

こんにちは。

しゃぶ禅六本木店です。

9月30日で六本木店移転10周年をむかえることになりました。

六本木はお店の入れ替わりがとても激しい地区の一つですが、

この地域で長くお店を続けていられるのもお客様のお陰だと思います。

ですので、六本木店では日頃からご贔屓にして下さるお客様に感謝の気持ちを込めて

店長自ら鎌倉は銭洗い弁天まで足を運び『御縁がありますように』と五円玉を洗い清め願いを込めてきました。

この五円玉を皆様にお土産としてお渡ししております。

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銭洗弁財天は、境内に湧く泉の水「銭洗水(ぜにあらいみず)」でお金を洗うと、お金が何倍にも増えるといわれおり、鎌倉で人気の観光名所の一つです。

正式名称は、銭洗弁財天宇賀福神社(ぜにあらいべんざいてんうがふくじんじゃ)。と言うそうです。

外国人のお客様にも意外にも好評で驚きました。

 

数に限りがありますので、無くなり次第終了とさせていただきますのでご了承ください。

 

皆様にお金と御縁と幸せが沢山舞い込みますように。

 

しゃぶ禅 六本木店

スタッフ

 

2015/09/20 16:13|しゃぶ禅ニュース , 季節の行事 イベントコメント(0)

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久しぶりにご来店

こんにちは。

しゃぶ禅六本木店です。

まだ、9月だというのに肌寒い日があったかと思うと半そででも暑いなぁなんて日がありますがいかがお過ごしでしょうか。

9月18日花

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お店のエントランスを飾る花もすっかり秋に変わりました。

さて、以前ブログで紹介しました、80歳を超えてもなをツルツルのお肌を持つ素敵なお母様ですが、

先日久しぶりにご来店されたんです。

今回もお母様のご希望でやはりすき焼き食べ放題をご注文されていました。

そして相変わらずお綺麗でお元気ですね!なんてお声をかけましたら

お母様も覚えていてくださったんですね。

「あなたも変わらないですね!」

なんて嬉しいお言葉をかけて下さいました。

海外や日本のお客様が楽しいひと時を過ごして大満足で帰られるのも嬉しい事の一つですが、

こうやってリピートして下さり久しぶりお会いでき覚えていて下さるのもスタッフにとってはとても嬉しい事なんです。

更には海外のお客様にどうしてしゃぶ禅にいらっしゃったんですか?なんて話すこともありまして、

親戚や友達のお勧めのお店なので来ました。とか言われる事もあるんです。

本当に驚き!ですがとても嬉しい事ですよね。

しゃぶ禅六本木店は堅苦しい料亭ではありませんので、お客様との会話とコミュニケーションも大切にしております。

海外のお客様で、このお店は東京にありますか?とか観光のお勧めは?とかここに行きたいんだけど、などなど

お店とは全く関係のない色々ご要望にお応えする事もあります。

ホテルのコンシェルジュみたいな事ですけど

これもお客様が満足して楽しい時間を過ごして頂けたらな。という思いからなんです。

 

お時間がございましたら是非、スタッフに気軽にお声掛け下さい。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

しゃぶ禅 六本木店

スタッフ

 

 

 

2015/09/19 17:10|日々のことコメント(0)

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六本木店移転10周年記念 JAZZ LIVE& Special dinner 終了致しました。

こんにちは。しゃぶ禅六本木店です。

先日より告知しておりました『六本木店移転10周年記念 JAZZ LIVE& SPECIAL DINNER』の特別イベントがお陰様で無事終了いたしました。

当日は総勢30名様がお忙しい中ご参加いただきました。0913六本木店620913六本木店50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 「Fry to the Moon」など有名なジャズの調べにバンジョーを合わせた独特のスタイルが好評でした。

終了予定は21時15分でしたが、ノリにノって盛り上がり終了予定時間を大幅にオーバーしアンコールが止まないほど大盛況でした。

ご参加頂きましたお客様ならびに関係各スタッフの皆様、会場を貸して頂きましたクラップス様には心より感謝申し上げます。

 

ここ数年開催してまいりました特別企画ライブイベントですが、ここで一旦区切らせて頂き、

次回以降の予定は今のところ未定ではありますが、

またこういったイベントを開催する際は今回参加出来なかった方も是非ご参加頂けたらなと思います。

しゃぶ禅 六本木店

 

2015/09/14 16:24|季節の行事 イベントコメント(0)

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