しゃぶ禅六本木店

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お彼岸に食べる 《おはぎ》

 こんにちは。しゃぶ禅六本木店です。

東京はすぐれない天気ですが、今日明日辺りお彼岸でお墓参りに行かれる方も多いのではないでしょうか?

さて、この秋のお彼岸に食べる季節のお菓子と言えばタイトルにあるので皆さんもうご存じかと思いますが「おはぎ」ですね。

では、おはぎとぼた餅の違いはご存じでしょうか?

粒あんと漉し餡の違い?中のもち米のつぶし具合の違い?

恥ずかしながら、私も最近まであまり深く考えずにあんこの違いかもち米の違いか?なんて思っておりました。

しかしながら粒あんでも漉し餡でも、ぼた餅でありおはぎでもあるのです。

えぇーーーじゃ何ですか?と思われますよね?(いや、いや私は知っているよという方も勿論いらっしゃるでしょうが・・・)

答えは

「おはぎ」秋に見頃を迎えるのが萩、春は牡丹そして「ぼた餅」漢字でぼた餅を⇒牡丹餅と書くのだそうです。

スーパーや和菓子屋さんでは昨今、通年おはぎで売っているんじゃないかなぁと思うんですが、今はちょうど秋ですからおはぎで売っていても間違いではないので確かめようがないのが残念。来年の春まで覚えているかな。でも確かめたいななんて思う今日この頃です。

皆さんも是非、スーパーや和菓子屋さんで確かめられてはいかがでしょうか。

さて、お墓参りのお帰りには是非!お立ち寄り下さいませ。

六本木店は休み無くいつでも皆様のご来店をお待ちしております。

しゃぶ禅 六本木店

スタッフ

 

2017/09/23 16:43|季節のおはなしコメント(0)

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季節のおすすめ一品も秋です

 こんにちは。しゃぶ禅六本木店です。

せっかくの三連休、とても大きな台風が関東にも来るとか来ないとか色々言われておりますが皆様いかお過ごしでしょうか?

さて、9月より新しい季節コースがスタートしましたがそれと共に季節の一品も変わっているのはご存知でしたでしょうか?

秋めいた一品をご用意しておりますのでここでご紹介したいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

*松茸と合鴨の挟み焼き 1,800円

*松茸と三つ葉のかき揚げ 1,200円

*焼茄子 650円

*鱧と茄子の揚出汁 2,000円

*揚げ銀杏 800円

しゃぶしゃぶやすき焼きの前に又はお酒の肴に是非いかがでしょうか?

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

しゃぶ禅六本木店 スタッフ

 

 

2017/09/17 16:45|メニューのことコメント(0)

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2年振りに松茸コースです!

 こんにちは、しゃぶ禅六本木店です。

9月に入りましたが気温が30度前後の日が続きまだまだ暑いですが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

さて、9月より季節コースが新しくなりました。

通年この時期には松茸コースですが昨年はお休みしましたのでタイトルの通り2年振りとなります。

松茸好きなお客様には大変お待たせいたしました。

松茸の土瓶蒸しに天ぷらなど松茸たっぷりコースです。

それではコースのお料理をご紹介いたします。

・先付け(2点盛り)

・松茸の土瓶蒸し

*まずはそのままでお飲み頂き2杯目よりお好みで酢橘をお絞り頂いた方が松茸の香りと味をしっかりとお楽しみ頂けます。

・松茸と鱧の梅肉巻きの天婦羅(2種盛り合わせ)*お塩でお召し上がり頂きます

・松茸一皿盛(しゃぶしゃぶの場合はきのこ汁でまつたけしゃぶしゃぶとして、すき焼きの場合はすき焼きに松茸を盛り込みます)

・牛しゃぶ又はすき焼き

・きしめん/餅(しゃぶしゃぶの場合)

・デザート

お肉は盛り合わせ又は、食べ放題よりお選び頂けます。上記の通りしゃぶしゃぶでもすき焼きでもご用意できます。

盛り合わせコースは7,000円(税・サ別)より、食べ放題コースは8,000円(税・サ別)よりご用意しております。

また、コースにするほど食べられないしなとか、松茸の土瓶蒸しだけ食べたいという方には一品でご用意しております。

・松茸土瓶蒸し 2,000円(税込)

・松茸のしゃぶしゃぶ(松茸 約1本分で4~5枚程度)一人前 2,500円(税込)

メニューには載っておりませんので気になる方はお気軽にスタッフまでお声掛けくださいませ。

更に、松茸のコースは食べたいけどメニューの豚しゃぶや蟹しゃぶとの組み合わせが出来ないかしら?なんて方にも是非お声掛けください!メニューにはございませんが、ご用意させていただきます。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

しゃぶ禅 六本木店 スタッフ

 

 

2017/09/10 16:54|メニューのことコメント(0)

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