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桜の開花

桜の開花宣言がでましたが、春うららにはまだ遠く・・・

風が冷たく羽織るコートに悩みます。

東京の桜も遅れてはいますが、枝先がほんのり染まってきました。

 六本木店春のコースは

「しゃぶしゃぶとずわい蟹のコース」

・先付

・蟹サラダはほぐした蟹身を添えて

・焼きずわい蟹には香ばしく蟹味噌を載せて焼きました

・蟹しゃぶはいちおし!

沸騰したお鍋に落としてしばしお待ち下さい。浮き上がってきたら食べごろ。

細身ですが旨味の詰まった蟹を豪快に一口でお召し上がり下さい。

・締めは春らしくいちごのデザート。ぜひご賞味下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2012/03/21 20:20|しゃぶ禅ニュースコメント(0)

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デザート パフェ

雨降るたびに暖かくなり春を感じる今日この頃。。。

六本木店特製「デザートパフェ」

春らしくいちごになりました。

そして、今までの写真を並べて

桃のあんみつ








秋の実りパフェ











みかんのパフェ










3月はいちごパフェ

器から溢れんばかりに飾られた

いちご達

いちごのアイスに

ケーキを挟み

ミルクジェラート

いちごのソース。

別腹のデザートシリーズをご賞味下さい。



2012/03/06 19:11|しゃぶ禅ニュースコメント(0)

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